최고의 요리비결 명란감자채전 레시피 정호영 셰프 요리 만드는법

최고의 요리비결 정호영 셰프 요리 명란감자채전 재료 레시피 감자요리 만드는법

 

2021년 3월 17일 수요일 방송된 EBS1 오전 10시50분 < 최고의 요리비결 >에서는  레시피가 공개 되었습니다.

 

일식 식당 오너 셰프로 한국호텔관광실용전문학교 특임교수로

인기만점 레시피를 알려주는 요리계의 만능 엔터테이너 정호영 셰프 요리 입니다.

정호영 셰프의 명란과 감자를 이용한 명란감자채전 레시피를 알아봅니다.

 

 

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최고의 요리비결 정호영 셰프 요리 명란감자채전 레시피 만드는법

 

[ 명란감자채전 ]

 

- 주재료

감자(200g), 명란젓(2T), 베이컨(30g), 캔 옥수수(30g), 감자 전분(40g)

 

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1. 감자(200g) 채 썰어 찬물에 담그기

 

2. 베이컨(30g) 썰기

 

3. 감자채, 베이컨, 캔 옥수수(30g), 감자 전분(40g) 섞기

 

4. 팬에 기름 두르고 감자채 올려 부치기

 

5. 명란젓(2T) 올려 뒤집어 부치기

 

 

최고의 요리비결 멸치솥밥 레시피 만드는법 정호영 셰프 요리

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< 레시피 계량 >

- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

 

요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램 입니다

 

* 이미지 출처 : 최고의 요리 비결 방송