최고의 요리비결 김영빈 요리연구가 세발나물무침 요리 레시피 나물반찬 만드는법 보기
2021년 4월 6일 화요일 방송된 EBS1 오전 10시50분 < 최고의 요리비결 >에서는 김영빈 요리연구가 레시피가 공개 되었습니다.
김영빈 요리연구가 요리 세발나물무침 만드는법을 알아봅니다.
김영빈 요리연구가
17년 요리 경력
쿠킹클래스 수라재 운영
저서 <한 그릇 아이 밥>외 다수
통통 튀는 요리 솜씨로 영양 만점 레시피를 선사하는 요리연구가
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최고의 요리비결 김영빈 요리 세발나물무침 레시피 만드는법
세발나물무침 재료 보기
- 주재료
데친 세발나물(200g), 소금(약간), 통깨(약간), 흑임자(약간)
- 양념 재료
저염 백명란(30g), 깨소금(1T), 다진 대파(2t), 참기름(1T), 다진 마늘(1t), 생강즙(⅓t)
세발나물무침 만드는법 보기
1. 데친 세발나물(200g) 물기 짠 뒤 먹기 좋게 썰기
2. 저염 백명란(30g), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 생강즙(⅓t), 깨소금(1T), 소금(약간), 참기름(1T) 섞어 양념 만들기
3. 양념에 세발나물 넣고 무치기
4. 통깨(약간), 흑임자(약간) 뿌리기
< 레시피 계량 >
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램 입니다
* 이미지 출처 : 최고의 요리 비결 방송
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