생방송 오늘저녁 직화 고기왕 강남 2대째 직화 숯불 닭갈비 맛집 식당 위치 - 서리태와 만났닭 닭갈비계의 이단아

생방송 오늘저녁 고기왕 강남 서리태와 만났닭! 닭가비 계의 이단아 직화 닭갈비 맛집 식당 위치 어디?

 

2021년 11월 17일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기

 

고기왕 코너에서는 서리태와 만났닭! 직화 닭갈비 편이 방송 되었습니다.

< 오늘저녁 고기왕에 소개된 식당 위치 정보는 이 글 아래에서 확인 할수 있습니다 >

 

이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 트렌디한 맛의 집결지 강남! 수많은 외식메뉴들 사이에서 당당하게 입소문으로 2대째 살아남은 집이 있었으니, 바로 ‘닭갈비’ 되시겠다 맛의 보고 ‘강남’이라고 하기엔 다소 밋밋한 메뉴라고 생각한다면 이제부터 무엇을 생각하던 그 이상 당신이 생각하는 맛보다 더욱더 고차원의 맛을 선사해준다는데! 이 집의 가장 큰 특징은 바로, 철판도, 숯불도 아닌 바로 직화로 빠르게 구워서 나오는 직화 숯불 닭갈비 되시겠다. 300도가 넘는 불에 바로 1차로 초벌 해서 구워 나오니 불향을 한껏 입힌 고기에는 스모크한 향은 기본! 육즙은 그대로 가둬 맛이 한층 더 살아난다고! 거기에~ 고기왕답게 닭고기에 신경 쓴 사장님만의 특급 레시피가 있었으니! 직화 과정에서 잃어버릴 수 있는 단백질을 보충하기 위해 서리태로 숙성을 시켜주는가 하면, 아버지로부터 내려온 레시피를 전수 받아 저염 간장에 직접 염지하는 것이 특징! 이렇게 하면 양념에 겉돌지 않고 더욱 간이 쏙쏙 배 닭 특유의 잡내를 잡아주는 것은 물론 빠른 시간 내에 볶고, 구워내도 간이 잘 베어낸다고 그 덕에 한 달 평균 사용되는 양만 해도 무료 1t이 넘는다고! 외식계의 탑 오브 탑! 직화 닭갈비와 K- 디저트 한국인의 마무리~ 볶음밥까지 먹어주면 제대로 된 식사 한 끼 완성이라는데!! 평범함을 뛰어넘는 정성과 내공이 엿보이는 직화 닭갈비의 비법을 찾으러 함께 떠나보자!

 

 

 

 

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오늘저녁 고기왕 직화 닭갈비 가격 닭갈비집 식당 위치 정보

 

 

상      호 : 류몽민

 

주      소 : 서울 강남구 학돌로25길 11 씨플레이스2층

 

대표번호 : 0507-1434-8085

 

영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00

브레이크타임 16:00 ~ 17:30

 

메      뉴 : 류몽민 직화 닭갈비 2인분 이상 12,000원

닭갈비 볶음밥 추가 3,000원

직화 고스트 닭갈비 13,000원

 

* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

 

"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는 다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램 입니다

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.

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